Попался мне в соцсетях такой пост:
Попался мне в соцсетях такой пост: Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев: "Я исключил из своего (и своих пациентов)...
Классификация и сортность российской и импортной муки
Пшеничная мука Информация взята отсюда: http://crucide.livejournal.com/131052.html Две важных потребительских характеристики...
Изюм Терма Экстра теневая сушка
Изюм Терма Экстра теневая сушка Темный изюм терма достаточно сильно отличается от других сортов этого сухофрукта, как снаружи, так и по...
Вкусный подарок от супруги...
Вкусный подарок от супруги, казалось бы не в тему ан нет очень даже и в тему.
Ферментация - добавим немного науки
Ферментацией - называется расщепление сложных молекул органических соединений теста под действием дрожжей и бактерий (преимущественно...
Стадии хлебопекарного процесса (Дж. Хамельман, Хлеб. Технология и рецептуры, ст. 18 – 44, 2012 год.)
Стадия 1. Дозирование ингредиентов Стадия 2. Замес Стадия 3. Брожение теста Стадия 4. Обминка Стадия 5. Деление теста Стадия 6....
